Waleczny króliczek

Składniki:

# 6 łyżek oliwy
# 2 łyżki mąki
# duuużo gałki muszkatołowej, świeżo startej
# mikroskopijna szczypta kurkumy
# 1 szklanka mleka sojowego, najlepiej gorącego
# sól

Sposób przyrządzania:

Oliwę rozgrzewamy w rondelku, dodajemy mąkę i robimy zasmażkę. Gdy się spieni, dodajemy przyprawy, mieszamy, a następnie dolewamy gorące mleko sojowe, intensywnie mieszając. Gdy sos zgęstnieje, natychmiast polewamy nim to, co ma być polane, czyli na przykład: szparagi (mniam!), brokuły, kalafiora, ryż, kaszę, jakąkolwiek zapiekankę lub pizzę (w zastępstwie żółtego sera). Można następnie zapiec, wszystko wymienione oprócz szparagów:) W czasie zapiekania na wierzchu sosu zrobi się fajna, ciemniejsza skorupka. Oczywiście bez zapiekania sos jest również bardzo smaczny.