Waleczny króliczek

Składniki:

# 4 łyżki oleju
# 2 łyżki mąki
# pół pęczka świeżego koperku (ewentualnie spora ilość suszonego)
# 1 szklanka mleka sojowego
# sól

Sposób przyrządzania:

Olej rozgrzać w rondelku, dorzucić mąkę i podsmażać przez chwilkę (aż się zacznie pienić). Następnie dodać posiekany koperek, wymieszać i dolać mleko sojowe, intensywnie mieszając. Posolić, mieszać na małym ogniu do momentu aż zgęstnieje.
Jak widzicie, czas przygotowania jest niezwykle krótki. Najwięcej czasu zajmuje siekanie koperku;)

Pasuje idealnie do ryżu, kaszy, ziemniaków i bułek na parze. Świetnie komponuje się z buraczkami zasmażanymi.